2020年– date –

こんにちは。あやかやです。 パン作りは、分量の世界です。 ほんの少しの違いで仕上がりが変わります。 型に合った分量を考える時間は、気持ちを整える時間にも似ていま...

こんにちは。あやかやです。 決められた分量ではなく、今の自分に合う量を考える。 ベーカーズパーセントは、暮らしの“ちょうどいい”を探す作業に似ています。 パン作り...

こんにちは。あやかやです。 パン作りは高温で焼くもの、そう思い込んでいませんか。 レシピを見ると210℃以上の設定が多く、「うちのオーブンでは難しいかも」とあきら...

こんにちは。あやかやです。 猫と暮らしていると、ふと「もうシニアなんだ」と気づく瞬間があります。 最近はフードの品質も向上し、長く元気に過ごす猫が増えてきまし...

こんにちは。あやかやです。１０年来の古い型のオーブンレンジで楽しくパンを作っています。 みなさんのお悩みの一つである「生地のこね」。手にベタベタ付いて、まとま...

みなさん、こんにちは　あやかやです。 ひとりで歩く時間は、思っている以上に心をほどいてくれます。 今日は、ご縁あって大阪の住吉大社に参拝させていただいた際に出...

こんにちは。あやかやです。 成猫のごはんの種類ってたくさんありますよね。 種類が多すぎて何をどう選んだら良いのか迷われている方もいるのではないでしょうか? そも...

こんにちは。あやかやです。10年ほど前から愛用しているオーブンレンジで、週末にパン作りを楽しんでいます。 「パン作りは難しそう」「高温が出るオーブンがないと無理...

みなさん、こんにちは、あやかやです。 何となく流れが重たいとき、自然と足が向く場所があります。 東京下町の静かな空気の中で、自分の内側が少し軽くなる感覚があり...

「子猫っていつまでが子猫なの？」「生後○日はどんな状態？」「ごはんは何を選べばいいの？」 はじめて子猫を迎えると、分からないことがたくさんあります。 子猫の成長...